燕窝燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。100克干燕窝内含有：蛋白质49。  9克、钙42。9毫克、碳水化合物30。6克、磷3。0毫克、铁4。9毫克。“燕窝"在中医上是养颜佳品、上等补药。