可到楼上购买，燕窝花胶都有卖，楼上有很多连锁店,品牌店,质量有保证。但这些买了都不能带回大陆的。

燕窝烹饪的原则是“以清配清，以柔配柔”，炖好后加入适当的冰糖水、牛奶或果汁就可以了，吃起来的时候会有一股淡淡蛋清香味。花胶是鱼鳔的干制品，因此不可避免地带有一些腥味，处理后，制作菜肴的重点是“去腥提鲜”，最简单的做法是煲汤，可以搭配瘦肉，也可以根据自己的需求加入药材。