花旗参燕窝的做法

首先，处理花旗参，将花旗参洗干净，然后切片，一般一次食用花旗参2-3克，接下来是燕窝的处理，和普通燕窝的出来一样，泡发，挑毛除去杂质等操作，先将花旗参和冰糖清水隔水炖煮20分钟，然后加入炖煮好的燕窝在一起炖煮5分钟即可。

小提示：花旗参的炖煮要掌握好时间，炖太久容易破坏其营养价值，切记。