如果泡发过程中有将燕丝致密的厚处沿纹理撕开,泡发到位时,全盏都呈半透明状,触感较软,泡出的水也是清亮的,如果是浑浊的,那就得注意了,可能是有些问题的。
泡发的时间多久为宜?关于时间和燕窝的干度和气候温度有关,但一般都不会低于9个小时,特别是干挑燕盏时间可能长达12小时,可以提前一晚上泡发,但是也不要过久超过8个小时,12小时还是没泡发说明是燕窝本身的问题了,久泡无用。
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