1、存放一段时间后再食用

刚买到的干燕窝有较重的蛋清腥味，可以将燕窝存放一段时间，让其自然风干或放入冰箱保存，随着时间的推移，燕窝的味道会慢慢变淡。

2、可以加入适量蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等调味

如燕窝炖煮好后仍然存有这股蛋清味道的，也是属于正常现象的，可以食用，要是不喜欢这种味道的，可以在炖好的燕窝中根据自己的喜好，加入蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等甜口食材进行掩盖调味。

木瓜炖燕窝：

用料：主料：燕窝3克木瓜1个

辅料：冰糖20克

做法

1.准备材料。

2.燕窝要用冷水泡6小时以上，泡软以后，用镊子将细毛剔除。

3.木瓜削皮切块。

4.滤水的燕窝，木瓜块和冰糖一起放在炖盅里，加入冷开水至炖盅，然后加入去了皮的木瓜块和冰糖。

5.电子炖盅放入水，炖1小时即可。