我们再买干燕窝窝的时候，凡是正规品牌的燕窝在外包装上都会有保质期2-3年，但燕窝的消耗速度很慢，而大多数商家为了促进消费买得越多优惠越多，燕窝的最大消费人群还是女性，女性购物特点看每年双十一就能看出来，为了凑优惠必须囤囤囤，导致有很多燕窝过了保质期。那这些过了保质期的燕窝还能吃了吗，因为有的燕窝刚过保质期没几天，一点变化也看不出来。根据中华人民共和国质量法规和食品卫生法规的规定，包装上的保质期是企业标准范围内能够对产品质量负责的期限，也就是说燕窝到了保质期之后的品质商家不能确保能够食用，所以不建议大家使用过期食品。不过干燕窝不同于即食和鲜炖燕窝，虽然干燕窝最佳食用期在2-3年，但如果保存得好，过期时间不长，最重要的是没有任何霉变现象，才可以食用。不过如果过期的干燕窝有异味或是发霉了就不能再继续食用了。只要燕窝发霉了不管有没有过期都不应该继续食用，因为霉菌及霉菌毒素污染食品后，后导致食品变质，美军产生的毒素会引起中毒，经过霉菌污染后的食物使用价值降低，不存在影响，还有可能危害人体健康造成更大的经济损失。过期的干燕窝会存在霉菌和其他有害细菌，人使用这些燕窝会出现现腹痛、腹泻、头晕、呕吐等其他食物中毒或肠胃炎症状。如果在食用燕窝之后出现不舒服的症状，此时食用过期燕窝的量较少时，体质较好的人只需要停止食用，严密观察自身情况，过期短时间这些不良症状就会慢慢消失。如果使用过期燕窝出现腹部不适、腹痛、腹泻等症状，可以尽量多喝温水或纯牛奶，可以在一段程度上帮助缓解胃肠道症状，淡盐水的是不错的选择，防止因腹泻脱水。但腹痛、腹泻等不适症状已经十分严重，或者是出现了其他不适症状，此时应立即送医检查，行补液、洗胃等对症治疗。所以以后再购买燕窝的时候一定要计划好用量和时间，保存时也要注意，在保质期间内吃完是最好的，过期的燕窝还是不要吃了，避免因小失大。