1.燕盏,一盏7克左右 准备 2-3盏

2.配料：红枣 冰糖

3.准备一大碗,用来泡发燕窝

4.倒入蒸馏水或矿泉水, 水要浸过燕窝.

5.泡发，如果杂毛多，要挑洗干净，泡发过程要反复换水几次 泡发2-3个小时才开始炖..

6.泡发后的效果,膨胀6-8倍。

7.准备炖盅一个

8.水放2/3 就OK 因为蒸的过程中材料会膨胀. 要隔水炖.

9.水放炖盅的1/2就可以了，隔水炖30-50分钟 按各人喜好设定时间

10.炖好了嫩滑爽口 充满蛋白味！

小窍门：用蒸馏水或者矿泉水泡燕窝更好。