一般正常燕盏毛燕（燕窝原型）大小7-14克，因为纯天然的燕窝含有杂质有天然的底座。挑毛和修角后一般大小在5-9克。如果是纯天然的好燕窝，盏形越厚大完整饱满，越可以卖个好价格，属于燕窝中的顶级燕窝，但是这样的顶级燕窝很有限“高于8克的纯燕窝较少”，那种特重的燕窝你就要考虑是不是有刷胶，补燕碎，掺水了。纯燕窝：丝状结构，纹理清楚，挑完毛后裂缝天然，底座蓬松自然，颜色米白，黄白或灰白，缝隙处隐约可见的杂质和绒毛（百分百干净的不是手工），泡发后燕盏中间部分应为条状而不是碎燕，炖煮后淡淡的蛋清味，口感细腻爽滑富有弹性，发头可达6-8倍。