用料：燕窝2盏、木瓜一个、和田大枣1致2颗、冰糖5~6粒、矿泉水500ml、炼乳／蜂蜜随个人喜好

做法  

泡发燕窝：冲洗燕窝后，将燕盏放进容器中，倒入矿泉水浸没，泡发2小时。冰糖红枣燕窝木瓜盅的做法 步骤1

挑燕毛：将半泡发的燕窝放进白色底容器中，挑燕毛。用矿泉水冲洗干净。冰糖红枣燕窝木瓜盅的做法 步骤2

再次泡发：加矿泉水漠过燕窝，继续泡发2小时。冰糖红枣燕窝木瓜盅的做法 步骤3

木瓜盅：挑选成熟木瓜，洗净后对半剖开，去种字备用。冰糖红枣燕窝木瓜盅的做法 步骤4

酿入燕窝：将泡发好的燕窝置入木瓜盅内，和田大枣去核切碎片，加冰糖适量，少量冰糖，入锅中火蒸25分钟。冰糖红枣燕窝木瓜盅的做法 步骤5

出锅：加入适量蜂蜜或炼乳，开动～冰糖红枣燕窝木瓜盅的做法 步骤6