燕窝性平味甘,《本经逢原》载,燕窝能使金水相生,肾气滋于肺,而胃气亦得以安,食品中之最驯良者。《本草再新》载,燕窝大补元气,润肺滋阴,治虚劳咳嗽,咯血,吐血,引火归原,润肠开胃。所以说,燕窝对于调理肠胃也有很好的功效,但是对于胃肠炎患者由于身体状况的原因,食用燕窝需要视情况而定。燕窝中的胶原蛋白中含有大量甘氨酸,在人体内不仅参与合成胶原,而且还是大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质,以产生对中枢神经的镇静作用,对焦虑症、神经衰弱等有良好的治疗作用胶原蛋白食品,在胃里可以抑制蛋白质因胃酸作用引起的凝聚作用,从而有利于食物的消化,还有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用,可减轻胃溃疡患者疼痛,促进胃溃疡愈合,饮食规律,定时定量,忌暴饮暴食。