用料：  燕窝半碗                 牛奶半碗                          核桃适量

1、泡发好的燕窝用网盘一直在水龙头下冲洗掉燕子毛，然后再倒入碗中观察，有燕子毛再捡掉就好，最好用尖头镊子捡干净些。

2、全部洗好就倒入炖盅中。

3、水位加超过燕窝一个手指格就好了，加7粒冰糖。然后刚开始开大火炖10分钟，再开小火炖20分钟，共半小时关火，关火之后要马上打开，让燕窝凉掉，再放入冰箱。每次这一盅三片燕窝我都每四天吃完。

4、我都是早上空腹喝水之后吃的，倒半碗在碗中，隔水蒸十分钟，然后泡半杯牛奶，等燕窝蒸好，倒入牛奶。

5、最后自己开核桃仁加入，即可食用。每次洗一次，可分四天吃，就不用天天洗燕窝，很费时间。