一次泡一盏，分两次吃，泡好的可放冰箱冷藏，但是要注意保存，避免细菌滋生。我们可以把一周要用的燕窝先泡发好保存，要吃的时候才拿出来炖。如果是每天吃一次，可以取20-35克的燕窝（约为4-6盏），如果是一周吃3次，可以取9-15克（约为2-3盏），把燕窝一次性先泡发好。泡发时，只需把燕窝放进干净的瓷碗或玻璃碗中，倒入纯净水浸泡即可，在浸泡的时候，我们还可做别的事情，完全不耗费时间。