手工挑毛的成本昂贵，还会产生挑毛损耗，而化学除毛通过漂白剂（双氧水、化毛粉等）漂白能迅速将黑毛变白，让燕盏的外形更好看。但这些化学成分却会有重金属残留，影响健康。再干净的燕窝也只能挑到9成左右的干净度，多少都有一些黑色的小细毛，而且天然燕窝是有点微黄、象牙白的，还带着光泽感，如果一根毛都没有，而且是雪白色，那就要避免这些燕窝了。