主料：白燕盏25g、椰汁1000ml

将燕窝浸泡于清水中，约3小时后倒掉浸过的水,待发后，用镊子轻轻挑去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤水。

把洗好的燕窝放入炖盅内。

再倒入1000ml的椰树椰汁。

盖上盖子，隔水炖45分钟。

炖好后，放入冰箱冷藏后再食用味道更好。

小贴士：一般燕窝的炖制时间不宜超过1个小时。