淘宝上太过便宜的燕窝肯定是假的,但也有真的,主要在购买时我们要特别留意。
1.燕窝的产地
一定要弄清楚燕窝的产地,不要-味的听信商家自己说,要有证据,比坊说燕窝是否贴有溯源码标签,这是最简单也是最直接获取燕窝的产地以及燕窝相关信息
2.燕窝的出厂日期
燕窝在采摘下来经过处理后都有出厂日期和保质期的, -般正规进口燕窝保质期在3年,若是经过人工后期处理保质期可能就几个月。所以网上买燕窝要问清楚燕窝的出厂日期,及其保值期有多久。
3.燕窝的原料
燕窝的原料依次为:极轻毛燕/轻毛燕、燕、草燕,原料越好燕窝的品质越高,极轻毛燕/轻毛燕是上等的燕窝原料,其营养价值更为丰富,更适合滋补。
4.燕窝的大小
虽然燕窝的大小决定燕窝的价格高低,但是燕窝不是越重品质就越好。燕窝是由底座、燕角、囊丝加盏身4个部位组成的,中底座和燕角占燕窝的40%的重量,优质的燕窝在采摘下来都会剪去底座和燕角,因为底座和燕角比较脏很难清洗的,囊丝也是-样, 囊丝理面是非常脏的,要想达到干净度的话,囊丝也会被破坏掉,所以底座和燕角越大,燕窝的品质越差,囊丝越完整,燕窝的造假嫌疑越大。
5.燕窝的干度
燕窝的干度直接影响燕窝的品质,越干的燕窝越容易保存,且营养价值更高。若后期经过人工处理,燕窝湿度大,不容易保存,营养价值低。
6.燕窝的发头
燕窝的发头就是燕窝在浸泡4~ 6小时后的泡发率,-般正宗燕窝泡发率在6~8倍,低于或超于这个倍数的燕窝选择需谨慎。因为燕窝通过药水漂白后泡发率相对较低,若是人工后期刷胶处理,泡发率可高达10倍以上,这样的燕窝虽然看上发头特别吸引人,但是燕窝的营养成分就没有多少。