有真有假，如果你会识别燕窝的漂白、刷胶等一些造假手段，那基本上就能辨别一般的好坏。建议一般不要去跟旅行团购买，一般假的太多。

假燕窝的特征

经过加工的假燕窝基本特征有5个：

1：浸泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有黏液。

2：形状呈糊状或规则状。

3：未煮即有蛋白腥味，煮后无蛋白腥味。

4：煮后颜色白灰，对光照不透明。

5：煮后膨胀至原来的倍数极小或极大。