即食燕窝和干燕窝一样，溯源码认证是燕窝安全的基本衡量。溯源码由中国检验检疫科学院主导，加上其他三家进口方、生产方、经销方，四方共同认证的一种溯源机制，从燕窝的进口来源到燕窝的生产过程中的各种规格信息，都可以保证真实性，为消费者带来了安全保证，从源头上也避免了一些无良商家用劣质燕窝原材料以次充好。玉锦记市场部负责人表示：其实溯源码机制在行业内目前认可度已经很高了，现在可以这么说，有溯源码的即食燕窝，可以放心购买！原材料对即食燕窝的品质相当重要，好的即食燕窝，一般都有正规的进口来源，但是这里面又划分有燕盏和燕条、燕碎，燕盏做的即食燕窝，用料足营养价值最高，燕窝酸含量丰富，而燕碎相比就差多了。有一些无良商家，会用不明来源的走私燕窝以次充好，没有经过检验检疫的燕窝对我们的健康是有隐患的，有一些燕窝甚至是用药水去毛，还有亚硝酸盐超标。我们日常选择即食燕窝的时候，一定要注意这一点，有溯源码、整盏炖煮、无琼脂等添加的即食燕窝，才是我们的首选。我们希望滋补品市场是可以越来越规范。