燕窝就是燕子的唾液，主要成分是蛋白质，其中含有我们人体所需要的8种必需氨基酸。而蛋白质是人体三大营养物质之一，能够增强人体肌肉的力量。老年人常常由于缺乏锻炼，肌肉会出现废用性萎缩，时常出现乏力、行走不稳、跌倒等情况，严重者可摔伤骨折。因此，老年人多吃燕窝能够补充蛋白质，增强肌肉的力量，提高老年人的自身免疫力。