胰腺癌患者是可以吃燕窝的，因为患者在手术和化疗后身体比较虚弱，免疫力下降，这个时候需要积极的补充营养，而燕窝的营养价值是非常高的，里面含有丰富的氨基酸，能够恢复元气，还可以抑制肿瘤细胞的生长繁殖，但是手术后不能吃的过多，避免对胃肠道造成负担。