即食燕窝，就是开瓶即食的燕窝，为不懂燕窝的做法或是没时间炖燕窝而又想吃燕窝的人提供了方便。

目前中国没有即食燕窝的国家标准，也没有即食燕窝的行业标准，各个即食燕窝加工厂自行建立自己的企业标准，各自按自己的标准进行市场推广,导致不同工厂的产品标准不一，市场没有统一规范约束。《中国药文化研究会即食燕窝团体标准》于2018年3月26日在《第三届燕窝文化学术交流高峰论坛》现场正式向全球发布：

一、率先在燕窝行业对即食燕窝进行了定义，100克燕窝液体中含干燕窝1克以上，方称为即食燕窝，并将即食燕窝分为：经典型即食燕窝（干燕窝1.0-2.5克/100克）、浓稠型即食燕窝（干燕窝2.5-5克/100克）、浓缩型即食燕窝（5克/100克以上），各类别即食燕窝都有明确的干燕窝含量要求；

二、明确要求在食品包装上标注干燕窝的含量，让消费者买得清楚，吃得放心；

三、在标准中明确即食燕窝的燕窝来源必须为国家正规合法的来源；

四、在本标准中，对即食燕窝的亚硝酸盐含量限额标准提出更严格的要求，将不超过30mg/kg（干燕窝标准）提升为不超过3mg/kg，提升幅度10.0倍，确保即食燕窝的食品安全；

五、在本标准中，对即食燕窝的唾液酸含量标准提出更严格的要求，将由0.06mg/g提升为0.5mg/g，提升幅度8.3倍。

总结语：即食燕窝市场目前还是良莠不齐，好坏掺杂，如果看不懂配料表，用价格去检验还是比较靠谱的，毕竟一分钱一分货，好的即食燕窝还是值得购买的。