即食燕窝不可以再炖了，会影响营养。

即食燕窝的吃法：1.吃燕窝的时候一定要用干净的勺子摄取，如果是取过牛奶或是其他食材的勺子一定要把它用开水消毒以后再去取燕窝，除此之外，食用燕窝的时候可以加入适量的椰汁，调匀以后再吃，其味道也会更加的诱人，而且有利于人体对烟雾中营养成分的吸收。2.即食燕窝平时还可以配粥吃哦，特别是在喝白粥的时候，取出20克左右的燕窝直接放在白粥中调匀，加入适量的冰糖水进行调味，然后直接食用，也能让人体快速吸收即食燕窝中的大部分营养，而且能够调理脾胃，对提高人体消化功能有很大的益处。