燕窝毛不挑干净也能吃。燕窝经过高温烹煮，已经杀灭了燕窝内含有的细菌，食用之后不会出现不良反应。但建议还是挑毛再煮的。燕窝中含有大量胶原蛋白、氨基酸、蛋白质、燕窝酸等营养物质，能够滋阴补肾、益气补血，女性长期食用可以美容养颜，延缓衰老。