四十分钟左右。可用隔水炖的方法更好。

【用料】：雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。

【做法】：

1.将燕窝、雪蛤、权银耳用温水浸透。

2.燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块银耳撕成瓣状。

3.将燕窝。雪蛤。银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之。

4.待锅内开水后，先用大火炖30分钟，后用中火炖1小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。5.炖好取出，待温后服用。