正常时间燕窝应该2到4个小时，就可以了，冬天时间要久一点，夏天泡发会快一点，还有一个影响的就是燕窝的底座，一般盏身2个小时就泡发开了，除非刷胶的泡不开，如果底座厚泡发时间久一点，燕角泡发需要6个小时左右，所以燕窝因个体而异。燕窝泡发后，是可以放在冷藏区保存的，只是燕窝泡发后的水分比较多，不能直接放在冰箱中，容易导致燕窝的水溶性蛋白质发生反应，燕窝出现水化的情况，一般建议将燕窝沥干水分，用保鲜膜包裹起来装入密封盒中，放置在冰箱冷藏区保存，建议在48小时内食用完，以免出现变质的情况。