一般是40分钟左右。

原料：燕窝、桃胶、冰糖。 

做法： 1、原料备用。

 2、干燕窝放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物。) 

3、桃胶也提前泡软。 

4、燕窝泡发后去毛，除去杂质，(倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准)清理后的白燕沥干。 

5、盅内放入适量的燕窝。 

6、加入适量的泡软的桃胶。 

7、倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可 。 

8、加盖入蒸锅，隔水炖。 

9、炖三十分钟左右。 

10、再加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用。