燕窝，性味甘，平。养阴润燥，益气补中。吃燕窝，一般可以和各种食物搭配食用，但作为中药来讲，最好忌食辛辣刺激油腻生冷膻腥，同时避免喝酒抽烟。如果要喝酒，也要在食用燕窝两小时之后比较好，如果喝了酒之后，想起吃燕窝，则最好24小时之后吃，因为饮酒会造成胃粘膜损伤或充血，需要一定时间恢复，待胃粘膜修复后再食用燕窝，以保证燕窝营养成分的充分吸收。