1.燕窝在挑毛、清洗过程中都会存在损耗，挑洗的越干净损耗就会越大。不少商家为了谋取利益，将损耗的重量补回来，甚至超过挑洗前的燕窝重量，于是想到了燕窝刷胶，给燕窝“多穿几层衣服”，不仅能让燕窝看起来又厚实又大又漂亮，重要的是更能增燕窝的重量。因为胶本身就存在重量，刷的越多燕窝就会越重，卖的价格也就越可观。

2.当燕窝处于未足干的状态时就会存在水分，刷胶就是为了锁住存在燕窝中的水分，让水分不会被蒸发，从而达到增加重量的效果。