1.燕窝用纯净水（温水）泡发，大约自5小时或是放冰箱一个晚上都可以；

2.用镊子夹掉混杂在里的燕子细毛；

3.银耳也要进行泡发，时间二小时左右；

4.用手轻轻地将燕锅碾开，会发现是一片片的，以利于出胶；

5.将银耳去掉根部，剪碎，把燕窝连同泡燕窝的水也加入.加入三枚红枣；

6.倒入电饭锅，加入约5倍的水；

7.用煮汤的功能约煲三个小时；