燕窝比花胶好。营养成分更全方位。

花胶营养分析：花胶的主要成分为高級胶原、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素。其蛋白质含量达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，是理想化的高蛋白食物低脂肪食品。

花胶功效与作用：从中医学视角，花胶极有滋补养生饮食疗法功效，《本草纲目》记述：花胶能补肾益精，滋养筋络，能治肾虚遗精及生完孩子(生完孩子食品类)风痉。花胶含丰富多彩的高級胶原蛋白蛋白，具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。腰酸腿软，身体孱弱，最适合常常服用。

燕窝作用：燕窝是金丝燕代谢的絮状物在其中带有的唾液酸也称之为燕窝酸能提高免疫力，让病菌不容易粘附在呼吸道黏膜上，燕窝是健康保健健康食品，男人和女人都能够吃。

燕窝中带有三种不一样的营养元素，更为尤其：唾液酸Sialicacid(N-acetylneuramicacid)，外皮细胞生长因子(EGF)和集落刺激性因素(CSF)。燕窝是天然的滋养保健品，它的最关键功效是：燕窝中带有的唾液酸也称之为燕窝酸能提高免疫力，让病菌不容易粘附在呼吸道黏膜上，痊愈、恢复损伤体细胞。燕窝中的独有化学物质能恢复身体的体细胞。燕窝对肌肤体细胞有恢复功效，可以滋养皮下组织。皮肤的皮下组织中有二种蛋白质：胶原和弹性游离脂肪酸，他们支撑点起了肌肤使其圆润紧实。燕窝中的合理化学物质的确能让肌肤嫩滑，有紧致肌肤的功能。

中医学觉得燕窝："养阴润燥、益气柔肝、治亏虚、咳痰喘、咳血、久痢，适合于体质虚寒，缺乏营养，久痢久疟，咳嗽痰多，老年人漫性急性支气管炎、支扩、肺炎、结核病、咳血呕血和胃疼患者服用。现代科学发觉，燕窝可推动免疫功能，有减缓身体衰退，益寿延年的作用。

鲜露燕窝

燕窝即是与百家号、干鲍鱼并称的美味佳肴、高級酒席上的人间美味，也是一种闻名中外的高級养生食材。从中医药学上而言，具备益中补气血、美容养颜润肺、健脾胃润肺、止咳化痰、提高胃肠消化吸收和身体抵抗力的作用。主要材料：燕窝(一盏)香肠丝(适量)蔬菜水果(适量)盐(适量)鸡精(适量)白汤(适量)熟猪板油(适量)

作法：

1、燕窝用矿泉水泡开4-五个钟头上下，撕掉预留

2、燕窝放进炖锅中，水超过食物一部分就可以，隔水炖20-三十分钟上下。

3、将炒菜锅放置火上，放进大骨汤，加食盐、鸡精，蔬菜水果和香肠丝。定味后倒进器皿内。

4、煮好的燕窝也放进器皿内，最终淋猪板油。