澳门祐汉新邨第六街55-57号吉祥楼地下B及C座
优质燕窝会有燕子的口水味和一点点腥味,炖好后这种味道就会消失,取而代之的是淡淡的香味,如果燕窝的腥味太重,则说明不是优质燕窝。而且在选择的时候还需注意燕窝的湿度,如果拿在手中有软绵绵的还会粘手,建议不要购买,因为这种燕窝的湿度太大,不仅增加重要,还不易储藏。同等重量的燕窝,浸泡后的重量越大,质量越好。这个在行内叫“发头”,也就是说浸泡后的重量越大,发头就越好。一般挑选干燕窝的时主要看线丝的密度,如果燕窝线丝细密,看似无空隙,实际上透光度还高,这种燕窝浸泡后发头大,质量也好!