建议您在信誉好的名店大店购买，价格几十元一克不等，并看清原产地和品质保证书。上等燕窝清洁饱满，细腻润滑，馨香浓郁。燕窝是不能大火烧煮的，因为长时间烧煮会破坏其营养成份。我们推荐一种最简单的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。