小超市不容易看到，大型商场有可能有或是找专业的烘焙材料店。鱼胶片和花胶是不一样的。什么是鱼胶：

花胶即鱼皮，花胶是将大中型鱼的鱼鳔(操纵鱼群升降机沉浮的人体器官)干历而成。花胶以颇具胶原纤维而知名，其别称为花胶。胶别名鱼皮，是以鱼肚子里取下鱼鳔，割开晾干后而成带有丰富多彩的蛋白、胶原纤维等，饮食疗法补阴、健肾培精,让人快速缓解疲劳及对手术患者创口有协助复完之效。花胶的主要成分为高級胶原、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素。花胶在开煮以前，必须刷洗整洁，泡浸到软已经。块头并不大的花胶泡1至3钟头，厚一些、块头大的花胶，就需要依据状况泡5至12小时。即使着急赶时间，也不能用热小水泡，要不然便会损害在其中的营养元素。

鱼胶的功效

鱼鳔味甘性平、益气养血止血、补肾填精，对医治消化道溃疡、结核病、类风湿性心脏疾病、再造再障性贫血及脉管炎等有一定功效。对

精神衰弱、女性经亏、赤分泌物下、月经崩漏等都是有明显功效。鱼鳔能根据提高胃肠道消化作用而提升 胃口，预防食欲不佳、食欲不振、

消化不好、肚胀、严重便秘等症状，还能提升脑与自主神经，提升 逻辑思维和智力，保持腺管一切正常代谢，防止智力减低、神经系统传导阻滞、

迟钝、老年人记忆减退等症。花胶可助身体快速缓解疲劳、对手术患者创口之修复也是有协助。

"花胶茯苓老母鸡汤

花胶茯苓老母鸡汤对皮肤白，也是滋补养生的。花胶便是鱼泡，在广东省还分公乸的，公花胶最好是也比乸花胶贵些，花胶和干鲍鱼、花胶并称，是“八珍”之一。花胶有着“深海山参”之誉。它的主要成分为高級胶原、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等，其蛋白质含量达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，是理想化的高蛋白食物低脂肪食品。

主要材料：老娘鸡肉(100克)

调味品：花胶(15g)、茯苓(15g)、枸杞子(4粒)、小枣(1粒)、山药(5G)、盐(适当)

花胶茯苓鸡汤的做法

1、把花胶切一小块用冷水泡浸留宿。锅放适当的水烧开，把鸡肉和泡开的花胶烫煮一下，随后用冷水清洗整洁。

2、把洗干净的枸杞子、小枣、山药、茯苓和花胶放入炖锅里。

3、再把鸡肉放炖锅里，放适当的水进来。

4、盖上外盖放入炖锅里。

5、炖锅加水到标尺，随后慢炖4个钟头，炖好后滤除漂油和猪皮，放少量盐调料就可以。

花胶一次吃是多少克

1、花胶一般一次吃10-40g。花胶由于营养成分较为高，而身体每日消化吸收的量是一定的，因此 每一次炖的量大约在10-20克上下就可以。

2、一般一个成人一切正常的平时滋补养生的花胶胃口是每一次10-20克上下，每二天到三天吃一次，未成年是15克，三岁下列的小朋友只有喝一些花胶汤并且还不可以喝多了。

3、如果是刚做了手术治疗或是是刚产后的，能够每日吃一次花胶，每一次吃25克;做月子期内一次可以吃35克上下，一般每天早上空腹服一次。可是要等产后恶露流整洁了再吃。