建议冷藏。

如果不需要保存较长时间的话，那么建议将生蚝放在冰箱的冷藏区，这样可以较好地保存生蚝的新鲜度，蚝肉中营养成分的流失也会较少。

而如果将生蚝放在冷冻区保存的话，会使蚝肉结冰，肉质也容易得到破坏，解冻后难免对生蚝的营养价值和口感产生影响。