炖燕窝关键就是说要吃燕窝，把营养成分消化吸收进来身体，因此自然是一起吃会更好。

　　熬汤最有营养成分的食用方法应该是既喝粥又吃荤。缘故以下：

　　一、不管老母鸡汤、骨头汤還是鱼头汤，汤的蛋白质含量远不如肉粒自身。肉类食品是肌肉纤维组成的，在其中有可溶的肌浆蛋白和碳水化合物、肽类等，他们非常容易进到汤中，但绝大多数肌肉组织成份没办法溶出去。一般来说，骨头汤、老母鸡汤中的蛋白质含量仅有1%~2%，和15%~20%的肉粒对比，显而易见蛋白质含量是低多了。而骨骼中的钙、含铁，归属于不可溶的成份，因此熬汤是不太可能把许多钙和铁溶出去的，只能钾元素那样溶于的成份才可以进到汤中。

　　二、针对绝大部分消化工作能力一切正常的正常人而言，每日只喝点老母鸡汤骨头汤，而不要吃成坨的鱼和肉，所获得的蛋白质总产量就太少了，也起不上补钙补锌补铁的作用。

　　吃燕窝的忌讳

　　1、一般食用燕窝期内少吃辛辣食物高热量食物，由于燕窝带有较多的蛋白质，因而在吃燕窝的情况下，还要少吃酸碱性的物品，最少要防止另外吃。

　　2、吃燕窝的情况下不必吸烟或是少吸烟，另外要防止二手烟。

　　3、在服用其他药品的情况下，无论是中药西药，期内都能够吃燕窝，仅仅要防止另外吃，一般要分隔一两个钟头。

　　4、吃燕窝要防止另外饮茶，由于荼叶里边带有茶酸，会毁坏燕窝的营养成分，最好是就分隔1小时再喝。

　　5、吃燕窝注重少食多餐，维持按时进餐，干燕窝每一次3-5克，既食燕窝每一次20-30克上下，要空肚食用，每天一次或是隔天一次，夜里空腹服完入睡最好是。

　　6、针对服用阿司匹林皮肤过敏的盆友，提议不必吃燕窝。

　　7、不满意4月的新生婴儿不可以立即消化吸收燕窝营养成分，不宜吃燕窝。4月之后就可以食用，食用炖的時间稍长一点，可提升身体素质和胃口，推动人体和智商的发肓。

　　8、感冒过程中的人不宜吃燕窝。亚急性病症高峰时段和发烧感冒期，绝大多数人体免疫系统作用降低，本身人体内脏作用都受影响，非常是呼吸系统和消化系统最显著。发烧感冒期内如果有发烫等病症时，最好是将燕窝等滋补品中止，以防危害发烧感冒外邪的消防疏散祛除。

　　9、燕窝对预防癌症和癌证病人放疗、放疗后的康复治疗能具有恢复体力、补充维生素、增强免疫力的食效。但对没经医治或肺癌晚期的人好似抱薪救火，沒有一切协助，因此不宜吃燕窝。

　　10、对蛋白质食品类有过敏症状的过敏性体质者，能够 每一次一克干燕窝、隔天一次。如无过敏的症状可调节到2-3克天次。