燕窝变紫了还能吃吗

　　干燕窝呈淡黄色或乳白色，不容易变为紫色，若燕窝变为紫色，可能是由燕屋自然环境导致的，原材料没生产加工前就感染了黄曲霉菌，或是生产加工运送全过程环境湿度太高，湿冷闷造成滋长黄曲霉菌。炖好的燕窝变紫色将会由于储放時间太长霉变。提议不必服用。

　　燕窝是非常好的保健品，它带有丰富多彩的营养元素，具备非常好的健康养生作用，燕窝受潮了该怎么办?受潮的燕窝还能吃吗?

　　1、燕窝受潮不比较严重能吃。假如燕窝受潮的状况并不是很严重，我们可以对燕窝开展吹干解决，解决后的燕窝還是能够 服用的，不容易对人体造成欠佳的危害。

　　2、发霉的一定不必吃。平常储存燕窝的情况下，储存的器皿一定要封裝好，维持干躁。选购燕窝回家以后，应当尽早的服用，不必长期置放。实际上除开燕窝受潮不能吃以外，就算是一般的食材，受潮长霉以后也最好是不必吃。

　　3、燕窝受潮可放太阳下晒吗不可以。留意燕窝是不可以被太阳照射的，不然会比较严重危害燕窝的品质，受潮的燕窝得开展吹干解决;假如发觉有轻度的长霉状况，用软毛牙刷蘸少量水擦洗掉再吹干储存就可以。

　　吃剩的燕窝怎么保存?教你这这几个常用招式，从此不害怕奢侈浪费

　　初学者炖燕窝一般也没有总数定义，一不小心就炖多了。常温下状况下，炖好的燕窝能够 储放八个钟头。由于和气体触碰，超出八个小时后将会滋长病菌，服食了那样的燕窝会造成恶心呕吐的反映。那麼假如裹上保鲜袋放进电冰箱里，燕窝又能储存多长时间呢?实际上由于燕窝自身的吸水能力，在放进电冰箱里之后，较低的平均气温会让燕窝化山泉水，进而外流营养元素;因而，即便放进电冰箱，燕窝也应当在四天上下吃了。

　　燕窝乳鸽汤，来心得分享一下：

　　材料：山药50克，燕窝50克，乳鸽1只，猪碾肉150克，茯苓1/4个。

　　燕窝乳鸽汤的作法

　　1.山药、茯苓清洗;乳鸽宰后洗清洁，去內脏。

　　2.燕窝自来水渗入打开，拣洗清洁，猪碾肉清洗，无需刀割。

　　3.除燕窝外一切材料放入瓦锅内。报名参加冷水1750ml(约7碗水流量)，文火煲沸后，改成慢火煲2钟头，放入燕窝再煲三十分钟，加入适度食用盐和花生油使可。此量能够2～三人用。

　　特点：滋而不腻，补而不燥。

　　被称作“城堡大补食材”的燕窝，是与百家号、干鲍鱼并称的美味佳肴。它含有丰富的精氨酸、胱氨酸、组氩酸这些，属高蛋白食物、低热量滋润晶。李时诊在《本草纲目拾遗》讲到它“味汁淡平，大润肺阴，止咳化痰，补而能清”。现代科学发觉燕窝可推动免疫力功能，有延迟身体衰老、益寿延年的成果。它除开确定有适度丰富的营养元素外，主要是由于得之不易，物稀为贵、但如今燕窝这佳品已“入千家万户家”了.以中药材山药煲燕窝乳鸽汤滋而不腻、补而不燥。