什么样的燕窝是真的

　　"燕窝真伪如何辨别

　　1、漂白剂燕窝

　　被漂白剂过的燕窝从人眼上看白得很显著，且色调上沒有渐变色和质感，能够 一眼看得出。那麼针对用心掩藏过的，我们可以根据将燕窝渗入水里取下，30秒后用大拇指及其无名指擦摸多次，手指头会粘有化学品的异味。除此之外，漂白剂过的燕窝炖煮后涨率并不大，非常容易化水，沒有燕窝所独有的纯天然鸡蛋清味。

　　2、点胶燕窝

　　燕窝在制做成盏的全过程中，会历经人工服务挑毛的工艺流程，因而表层也有小孔，一些生意人将食材，例如木薯淀粉、吉利丁粉、生鸡蛋、虫胶、面糊等做为建筑涂料根据这种小孔涂在燕窝表层，燕盏看上去就看起来明亮且厚实，尤其是燕盏的底端会非常厚实，无法掰碎。我们可以将燕窝渗入水里除去，30秒后用手指擦摸多次，纯正燕窝应该是光洁的，而建筑涂料燕窝则会由于建筑涂料而造成黏性。除此之外，纯天然燕窝的蛋白质含量达到50%，因而闻着有鸡蛋清味，而点胶燕窝则会嗅到化学品的味儿。

　　3、滥竽充数燕窝

　　燕窝的类型依据建巢小燕子分成三类：官燕、毛燕、草燕。官燕是燕窝中的佳品，营养成分比毛燕和草燕高。可是因为官燕的燕盏内凹面有一层网状结构的官燕窝条，欠佳店家便会用外观设计类似的毛燕或草燕的燕条将其更换掉。实际怎么辨别呢?官燕习惯性用纯唾沫建巢，因此残渣少，颜色淡黄，在光源下收看得话呈透明色状，放水后变松，能澎涨7—8倍。毛燕习惯性用翎毛混和唾沫建巢，草燕喜爱用野草混和唾沫建巢，因而有很多残渣，色调也暗，基本上不透，吸水力发电弱，浸泡后也不太澎涨。选燕窝必须仔细观查，还要了解各种各样卖假招数，选对一款高质量的燕窝，向着人鱼线，迈进。"

　　"什么样的人不能吃燕窝?

　　1、不满意四个月的宝宝:由于不满意四个月的宝宝不可以立即消化吸收燕窝中的营养成分，故不适合吃燕窝。

　　2、已经发烧感冒的人

　　3、对蛋白质过敏的人:由于滋秋养生堂燕窝带有丰富多彩蛋白，因此对蛋白质过敏的人应当慎重服用。"

　　"白木耳燕窝炖雪蛤做法

　　用材：雪蛤3克，燕窝3克，白木耳3克，冰糖30克。

　　作法：

　　1、将燕窝、雪蛤、白木耳用温开水浸湿。

　　2、燕窝镊去燕毛掰成条形;雪蛤浸洗整洁，刮掉灰黑色残渣，切割成一小块白木耳掰成瓣状。

　　3、将燕窝、雪蛤、白木耳放入炖锅，加开水1碗，把炖锅盖上，隔水炖之。

　　4、待锅内沸水后，先用火灾炖三十分钟，后用低火炖1小时，增加冰糖后再用文火炖三十分钟就可以。

　　5、炖好取下，待温后服食。

　　作用：润肺美容养颜，滋阴养血去损。适用范围：喘气干咳嗽，阳阴出冷汗。

　　注解：雪蛤含多种多样原素、碳水化合物、油酸和酶等，能滋阴滋阴养血，益肾强精;银耳含糖原、碳酸盐、多种多样原素和多种营养元素，能滋养燥，益气补血;冰糖含很多糖原和多种多样营养元素，能益气，健脾养胃润肺止咳。

　　"