燕窝 初盏 什么意思

初盏即小燕子第一次建洞穴，燕窝的採收时节一般为每一年的3月～十月。3月～4月採收的燕窝，因降水多，合适虫类繁育，金丝燕食材充裕，唾沫代谢多，故燕盏详细、光滑度好、少毛、大家常称作“初盏”，故合理营养成分成分较多之说。五月～十月採收的燕窝，称作"二期燕"、“三期燕”，这时是金丝燕的换毛期，故所筑出的燕巢比较松散，盏形亦不如头期的燕盏，毛绒残渣亦较多。

"燕窝一般 依照材质、清理水平及外型分成下列三个级別：

官燕：(产于“屋燕”或“洞燕”)残渣较少，其颜色淡黄，呈丝瓜络样。放水后会变松，吸水力发电强，且能澎涨七八倍，是燕窝中的佳品。因其以往只用以朝贡官衙，故称之为“官燕”。

毛燕：(只产于“洞燕”)毛燕的吸水力发电比官燕弱，且色调偏暗，拣去残渣及泡茶后可做成燕丝、燕球及燕饼等商品。因其处理方式较多，困穷营养成分及价格对比官燕低。

草燕：(产于“屋燕”或“洞燕”)草燕含很多残渣，其燕窝成份是三类中至少的，价格也最划算。它较为合适试肉食者或喜爱混和官燕一起服用之长期性食用者应用。"

"一切正常的燕窝味儿：

燕窝中关键合理成分即胶原蛋白粉和唾液酸，在其中蛋白的成分占总营养成分成分的50%上下，因此，正宗的燕窝都是有一股独有的浅浅的蛋白质香气。燕窝略微氢氧化钠味儿(或相近石灰粉味，异味)燕窝的原材料是金丝燕的唾沫，燕窝的味儿也会遭受这种危害，因此实际的味儿，在于添加的非燕窝化学物质本身的味儿。燕窝炖好后是相近鸡蛋清味儿燕窝炖煮之后的味儿，一般来说还会有一股浅浅的腥味儿，和鸡蛋清的味道很类似。"

"冰糖莲籽炖燕窝的作法：

用材：

主要材料：去芯莲籽15颗燕窝3-4克枸杞子20粒大枣3颗

辅材冰糖20克

1.取3-4克的燕窝，用清小水泡发6-八个钟头。

2.将泡开好的燕窝顺着纹理掰成絮状。

3.随后把解决好的燕窝放进炖锅，添加适量的冷水，莲籽分为两半，枸杞子、大枣一起装进去，隔水炖。

4.盖上外盖，放入一个砂锅里，一开始大火烧开，随后小火慢炖，大约炖半小时。

5.添加冰糖。

6.一同用时45分钟，一盅美美哒的冰糖莲籽炖燕窝就可以喝啦，哇，好期待。

莲子红枣能够 补气补血且有非常好的调养作用。而燕窝也是养颜美容的关键食品类之一。燕窝的作法有很多，莲籽红枣的做法也是有许多 。但燕窝炖莲籽枣不清楚大伙儿有木有吃过。这肯定是一道美女们都喜欢的汤，针对补血补气养血、健脾胃都是有非常好的作用。

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