真燕窝和假燕窝

"辨别燕窝真假方式 以下：

1、燕窝为絮状构造，片块构造组成的并不是真燕窝;正宗的燕窝不管在浸湿后或在灯光效果下收看，也不彻底全透明，只是透明色状。

2、燕窝有独有芳香，但沒有浓郁味道。味道独特，有腥臭味或油腻感味儿的为仿货。

3、取一小块燕窝以侵泡，绵软后取丝条牵扯，延展性差，一拉会断的为仿货;用手指搓揉，沒有弹性能揉成面糊状的也是仿货。

4、用火引燃干燕窝片，如果是真燕窝就决不能造成一切强烈响声的溅出火花。

正品燕窝呈不齐整的月牙形，约长6.5-10cm宽约3-5cm凹痕成兜状。粘附于岩层的一面较平，外边微突起，粘附面粘液化作层排序较齐整，呈波状，窝的內部不光滑，呈丝瓜络样。质硬而脆，横断面微似角质层。进水则绵软而彭大。"

"燕窝的适合群体

1、女士：女士常吃燕窝能保养肌肤，使皮肤滋养、光洁、颇具延展性，这也是中国香港诸多大牌明星热衷于服用“燕窝”维持容貌靓丽的一个窍门。

2、男士：贵滋堂《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾精上滋于肺而胃气亦足以安，食品类中直最则良者”。因而它具备润肺止咳、养血、健脾等作用，长期性服用可让人精力充沛、精力旺盛、不容易孱弱，更能提升精力和身体素质。

3、孕妈妈：燕窝里带有丰富多彩的特异性蛋白质，可推动人体细胞生长发育，提升抵抗能力。孕妈妈服用燕窝能使将来的新生儿更健壮、嫩白，提高其抵抗能力。怀孕后的孕妇，用燕窝食补也是最好的。

4、老年人：老人一般胃肠不好、体质虚弱，或有骨质疏松症、风湿病等状况。吃燕窝可止咳润肺、益气。

5、烟民：抽烟会造成喉干多痰，并将会造成急性支气管炎、肺炎、肝癌等病症。燕窝能够 提高免疫力，长期性服用燕窝，还能够润肺止咳、止咳化痰。"

"燕窝菜谱|枇杷果燕窝

枇杷果燕窝的用材：干燕2盏枇杷果2-4个冰糖适量枸杞子适量

步骤1：泡开：把两盏干燕窝放进矿泉水中泡开4钟头，随后掰成条。

步骤2：挑毛：用医用镊子将燕窝里边显著的小细毛挑出，用布氏漏斗清洗燕窝，这一步骤能够 冲走许多 小细毛，不断数次，直至燕窝整洁。

步骤3：用炖锅炖燕窝：将挑整洁毛的燕窝放进炖锅，添加适量的矿泉水，炖大约三十分钟(不一样的炖锅输出功率不一样，必须的時间也不一样，今日换了最新款的达小白燕窝炖锅，一键炖燕窝，40分钟就可以，这款炖锅容积合适一人食，功能完善)

步骤4：炖燕窝另外，能够 将枇杷果削皮去籽。

步骤5：枇杷果削皮的小窍门，用汤勺从枇杷果头到尾略微用些气力挠一下，全部枇杷果都挠一遍，随后去把儿，从去把儿的这头刚开始撕，轻松就揭掉了。枇杷果再也不能被抠的凹凸不平了

步骤6：燕窝炖好以后，倒进碗中，添加适量的冰糖和枇杷果。"