众所周知，燕窝不仅仅可以增强人的体质，而且还可以延缓人体衰老，达到延年益寿的效果。但是由于现在市面上燕窝的品牌种类也是特别的多，许多朋友也都是担心会买到假燕窝，那么在哪里能买到真燕窝，如何才能辨别燕窝的真假呢？下面小编就来给大家简单的介绍一下。

　　1.看形状

　想要辨别燕窝的真假，也是要注意一下燕窝的形状如何，一般来说，纯正的燕窝中间是丝状结构，而燕角部位则是片状结构，当我们将其放在灯光下观看的时侯，都是半透明的状态的。而不会是完全透明的。

1.闻味道

　　除了可以看燕窝的形态是不是半透明的以外，也是可以闻一下其味道如何，一般来说，纯正的燕窝是没有其它浓烈气味的，而是会带有特有的馨香的，也就是带点自然的金丝燕粪便的腥味。如果我们闻它的时侯，发现其有鱼腥味或是油腻味道的话，尽量不要购买，以免买到假货。

　　3.水试：

为了可以选到真的燕窝，也是可以通过水试的方法来选择的。我们可以取一小块燕窝放在水里浸泡，等其松软以后，就可以取丝条来进行拉扯了，如果发现其弹性非常的差，一拉就断，也就可以断定为假货了。而如果完全发开来以后，还有很好的弹性，那么也是伪造的。

       除了以上几点方法，想要更好的判断干燕窝的品质如何，也是可以用火试或是进行荧光检查的。