孕妇鱼胶炖排骨

花胶炖排骨的作法

主要材料：花胶40g、高丽参3粒

辅材：盐适量、排骨适当

作法：

1、花胶、高丽参各自泡茶。

2、泡开后的高丽参用剪子剪片。

3、把排骨放进炖锅內胆。

4、放入泡好的花胶。

5、放入西洋参片。

6、添加适量的水。

7、刚开始炖3钟头。最终添加少量的盐调调料，就可以服用。

作用：花胶的营养成分：花胶的主要成分为高級胶原蛋白、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素。其蛋白质含量达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，是理想化的高蛋白食物低脂肪食品。花胶含丰富多彩的高級胶原蛋白质，具备滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能的作用，如果是腰酸腿软，体质虚弱的人，适合常常服用。

排骨的营养成分：排骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，老人常吃排骨汤能防止骨质疏松症。人来中老年人，血循环产生阻碍，排骨汤中的胶原蛋白等可输通血循环，进而改进脆化病症，具有延缓衰老功效。尤其是在秋冬季时节，用大豆、大骨头汤或排骨煨汤服用，有优良的滋补养生作用。

"花胶的成份----

花胶的关键成分为高級胶原蛋白和粘多糖化学物质、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素，其蛋白质成分达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%。鱼膘中带有的很多分子伴侣胶原蛋白，是身体填补、生成蛋白的原材料，且便于消化吸收和运用。可合理增强免疫力、抑止肿瘤细胞、活性体细胞、避免肌肤老化除皱纹，活性骨筋缓解风湿病及酸疼，非常在补血补气、活血、补阴、润肺等层面更有显著作用。

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"怎样购买花胶?

购买花胶要从花胶的年限、品质、肉质等层面来选择。

如果是立刻就需要吃，最好是挑选老花胶，比新花胶好许多，老花胶的颜色是较为黄的，并且沒有腥味儿。新花胶颜色较为白，并且腥味儿较为重。

性价比高的花胶炖了以后是清的，并且腥味儿较为轻，无论炖多长时间也不烂，可是水混浊的花胶就沒有清的很好。

花胶的肉质有些是粗肉，有些是柔肉。在光源好的地区能够见到花胶的肉质，用这类方法还可以分辨花胶的品质。"

"花胶的储存

1、干花胶的储存

假如你是要在一两个月内吞掉的，那麼电冰箱的冷藏层(放冰淇淋的那一层)就是你不二的挑选，无论是什么季节，这全是非常简单没脑子便捷的储存方式。

假如你是要囤上几个月再吃的，那麼网编的提议是把花胶放到封口袋里，随后往包装袋里放一把米，把包装袋口封住。每过一周看一下，假如米受潮了就把米更换。

2、泡开好或是炖好的花胶的储存

花胶泡发好了以后或者炖好啦以后，短期内内吃不上的，能够放到冰箱冷藏层，一般是不必放超出三天。不建议放到冷藏层，泡开好的花胶放到冷藏层非常容易受冻造成营养成分和口味被毁坏，炖好的花胶冷藏后再解除冻结非常容易反胃酸。

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