燕窝泡发后底座会碎吗

一般的燕窝发头在7-8倍，就例如一盏8G的燕窝彻底泡开大约可泡出64G上下，而加了碎的就能泡起来大量，一般状况下好燕窝都会7-10G不一，按照质量而定，太重或是过白都是有上胶漂白剂的行为。你的燕窝一定是加过碎的，由于沒有聊过碎的燕窝是燕盏有纹理而不规律的，基座轻柔。能够 仔细观察燕窝的基座来辨别到底聊过碎沒有，这一人眼就可以看得出，很厚觉得像什么粘在上面一样并且细细的那么就一定加过。

"高品质燕窝要那样挑

燕窝的细毛与残渣越低就越好。

●“发头”越大越好

燕窝在侵泡后与侵泡前净重上的差别，越大越好。一般官燕的“发头”有6～8倍。

●纯度越高越好

即细毛与残渣越低就越好。举起一片燕窝对光线看，里边脏物和有燕窝毛越低就越好。

●挑选没上胶

燕窝的胶在类型上，好的胶是用燕碎做的浆上的，也有小麦面粉、生鸡蛋这类做的胶;一些是用虫胶、面糊擦过的，要当心这种次劣品。

●盏型显著

从外型上看，燕窝的盏型显著、两边的头脚越密就越好，囊丝要细腻的为宜。

●含水量值越少越好

燕窝越发舒爽轻柔，水分含量越低就越好。一些商家不容易把燕窝风得很干以牟取爆利，因此 大伙儿在选购燕窝的情况下要问店家含水量度。

●外型维持一致性

同样类型绝品燕窝为全盏、无防水堵漏、无补碎、燕窝底材沒有许多 燕碎、无驳接(驳接盏是两个燕窝残盏拼出一个详细的盏，你认真观察会发觉在燕窝的某条纵线上，燕丝会断掉，而不是当然的持续)。

燕窝的适合群体

1、女性：女性常吃燕窝能保养肌肤，使皮肤滋养、光洁、颇具延展性，这也是中国香港诸多大牌明星热衷于食用“燕窝”维持容貌靓丽的一个窍门。

2、男士：贵滋堂《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾精上滋于肺而胃气亦足以安，食品类中直最则良者”。因而它具备润肺止咳、养血、健脾等作用，长期性食用可让人精力充沛、精力旺盛、不容易孱弱，更能提升精力和身体素质。

3、孕妈妈：燕窝里带有丰富多彩的特异性蛋白质，可推动人体细胞生长发育，提升抵抗能力。孕妈妈食用燕窝能使将来的新生儿更健壮、嫩白，提高其抵抗能力。怀孕后的孕妇，用燕窝食补也是最好的。

4、老年人：老人一般胃肠不好、体质虚弱，或有骨质疏松症、风湿病等状况。吃燕窝可止咳润肺、益气。

5、烟民：抽烟会造成喉干多痰，并将会造成急性支气管炎、肺炎、肝癌等病症。燕窝能够 提高免疫力，长期性食用燕窝，还能够润肺止咳、止咳化痰。

"老冰糖燕窝

原材料

大枣、枸杞子、老冰糖适量燕窝一盏

作法

1、自来水清洗一下放到碗里侵泡(6-8钟头)待燕窝基础打开，如果有细毛用医用镊子挑整洁

2、随后用力沿着纹路撕掉放进炖锅

3、引入适量的矿泉水，以泡过燕窝1厘米上下(水不超过7/10为宜)

4、一同添加红枣去核、枸杞子、老冰糖适量放入电炖锅炖30-40分钟就可以

也有一种更简易的方式：清炖燕窝，作法跟上面一样。燕窝炖好后能够 依据本人的口感添加老冰糖、大枣、纯蜂蜜这些调料就可以。