燕窝轻轻一碰就碎好
这类状况应该是足干燕窝的特性。
水货手机燕窝以便在销售市场商品流通阶段中不易碎以维持一致性,其肯定水分含量要比靠谱燕窝高,一般在25%~30%中间。水分大幅度的提升了燕盏净重,销售市场上面有许多 含水量很高(一般在25%~40%,乃至达到60%)的燕窝,这类燕窝价钱极为划算。识别方法:一般每盏燕窝仅有在6g之内(去除超大超厚类型),如超过此数,应考虑到含水量高。除此之外,也可将燕窝放进干燥箱内,待干躁后秤重测算水分,如水分超过15%以上者,即是含水量燕窝。
选购燕窝以舒爽含少水者为佳品。合理合法進口燕窝规定燕窝的肯定水分含量必须小于15%，也就是传统式燕窝制造行业所指的足干。高品质燕窝手去摸需有舒爽的觉得。较湿的燕窝水分较多，燕窝容易滋长微生物菌种造成臭味或者燕窝内的亚硝酸钠非常容易极高。
但足干燕窝因水分含量低燕窝会较为敏感，许多 店家送货都是搞好防碎维护，因此在拆燕窝包裝时还提议轻拿小心轻放。
"怎样购买燕窝?
一看：看燕窝的色调，纯天然的屋燕呈河马牙乳白色、灰白或微黄色，纯天然的洞燕呈鲜红色、浅红色或微黄色。
二摸：主要是明确燕窝的干燥度;两手捏燕窝顶尖轻轻地拗一下，如非常容易拗弯即是水分多者，侵泡后延展性差，一拉会断或手指头搓揉成粘稠的为仿货。
三闻：假如选购燕窝时，燕窝闻着有一股呛鼻的药液味，燕窝就会有将会历经药液的侵泡生产加工，不建议选购。
高品质、好的、确实燕窝会是什么味道?
燕窝带有很多的蛋白，它自身应该是有浅浅的腥味儿，这类味儿，是燕窝原材料的基础味儿。燕窝主要成分是胶原蛋白粉和唾液酸，在其中蛋白的成分占总营养成分成分的50%上下，因此真实高品质正宗的燕窝侵泡炖好后都是有一股独有的浅浅的蛋香味儿。"
"乳鸽燕窝汤：
食物清单
主要材料：乳鸽汤一碗燕窝3克
辅材：盐适量枸杞子6个
乳鸽燕窝汤做法流程
1、燕窝提早泡开一个夜里。
2、将杀好清洗的乳鸽放进盆里，用冷水漂去鲜血后，入锅氽透备用。
3、把燕窝和鸽子汤放进炖锅内。
4、枸杞子清洗添加炖锅内，隔水炖15分钟就可以，加盐调料。
作用：乳鸽茯苓功效甘、咸，平;作用大补气补血，滋肾滋阴，《食医心境》说它能“治解渴饮用水不满足”。此汤用以血气不足，面色素淡，皮肤不泽;或肺痨咳嗽，肌肤粗糙，咳痰有血，形容憔悴;或病后气血虚血亏之面色腊黄;或解渴等，是怀孕前的一款好菜谱，燕窝补气血润肺止咳，鸽子肉大补气补血，二者紧密结合，色香味俱全具有，是血气相符合，美肤滋阴养血的养生药膳，孕妇亦能够 常常服用。
留意：脾胃虚寒之大便溏泄;湿痰内热之咳嗽痰稀、感冒发热者不适合食用。