花胶规格及价格

花胶有一斤好几百到好几千，乃至几万几十万的都是有。能够 参照皇海堂的花胶价钱，花胶的价钱关键由尺寸、新老用户、干度、种类、原产地等要素决策的。

尺寸：如果是同一种花胶，块头越大，作用就就越好。由于大个儿的花胶是越浓厚的鱼所产，越海底的花胶，营养成分和作用当然越好。

新老用户：同一种花胶，越老的作用越好。由于老胶的蛋白相对分子质量小，更非常容易消化吸收，实际效果更强。

干度：一般老胶的干度比新胶要干许多 ，并且许多 新胶都沾水，很湿重，提议挑选皇海堂的老胶。干度能够 根据常年存放来分辨，例如能够 买一斤花胶，放一个月或一段时间后，再次拿出来称一下，看一下净重是否会变轻了了，假如变轻了的水平很大，证实这一花胶不足干。

种类：不一样种类的花胶，价钱也不一样，有的相距好上百倍的价钱。自然也有别的要素，原产地、种类等还要综合性考虑到。

"花胶作用：

花胶能提高胃肠的消化作用，提升胃口，有益于预防食欲不佳、消化不好、严重便秘等。能提高肌纤维的延展性和弹性，缓解疲劳;能提升中枢神经作用，推动成长发育，提升逻辑思维和智商，保持腺管一切正常代谢;可预防迟钝、小孩发育不全、孕妇分泌乳汁不够、老年人记忆减退失眠症等。因为花胶带有很多胶原纤维，又具备活血化瘀、补血补气、活血、保暖去湿气等作用，因此 能提升面权益，针对体质虚寒，真阴亏本、精神实质劳累过度的人员，做为食补更加适合。"

"毛笋火鸭丝花胶羮

原材料：毛笋丝、火鸭丝、宏其堂北海市花胶丝各150克，熟平菇丝八只份量，陈皮丝小量，食用油、水淀粉各一汤匙半，韮黄四十克，上汤六碗，绍兴酒半汤勺。调味品：水一杯，盐四分之一汤匙，绍兴酒、白砂糖各少量。

作法：烧开食用油略炒笋丝，捞起来预留;再烧开食用油略炒姜、葱段，把浸发好的花胶切条装进去略炒，捞起来预留;把上汤倒入锅内，倒进平菇丝、火鸭丝煮滚，添加笋片、花胶丝，放进陈皮丝小量，以水溶性水淀粉水淀粉勾芡，煮至粘稠调料就可以服用。

"虫草花炖花胶

原材料：花胶10-40g，虫草花20g，大枣5枚，西洋参片适量，冷水或是纯奶约100-150ml调料：姜片适量，米酒适量，糖适量

作法：

1.鳕鱼胶提早冷小水泡发。假如觉得花胶较腥，就需要历经除腥流程。假如觉得不在乎，能够 省去。除腥方式，将聚氨酯发泡好的花胶跟生姜片，米酒，一起放进开水锅中，煮五分钟，捞出，弃水。

2.备材。将虫草花，大枣，枸杞子简易泡洗一下，预留。

3.将洗好的虫草花，大枣，枸杞子及其解决好的花胶放进合适的碗或是专业的煲汤器械中，倒进适量纯奶(泡过原材料)，放进水锅中，盖上外盖，随后小火慢炖2~3钟头上下。有专业煲汤器械的，则依据具体情况实际操作。

4.炖好后，依据本人口感用糖调料就可以。