怎么分辨燕窝是否刷胶

现阶段销售市场上关键的造假技巧有及其鉴别方式 :

一、漂白及有机化学去毛

最先必须确立一点，燕窝沒有细毛是不太可能的，沒有细毛的燕窝全是用去毛剂来过一道毛，随后再漂白，造成 连细毛都皮肤变白了。

为什么要有机化学去毛?为什么要漂白?这关键有两个缘故，一是手工制作挑毛单克需花销最少两元/克的成本费，还没有算手工制作挑毛的耗损，由于人的观察力比较有限，在挑毛全过程中常常会连同将燕丝与毛一起挑出来;二是人力挑毛速率迟缓，考虑不上批量生产，娴熟的洗燕职工，一天也就能挑可挑毛7-8盏，单盏净重5克上下，一天出来才挑40克上下，一个月二十六个工作日内算也才一公斤多一点，而有机化学去毛就不一样了，现代化的技巧，那速率~别说了。有机化学去毛的燕窝，色香味俱全好，雪白整洁，沒有残渣，但它不但没什么营养成分可谈，并且伤害巨大，吃完易致癌物质。

鉴别:

真实纯手工制作挑毛的燕窝，不太可能做到百分之百的整洁，数最多只有选到9成之上整洁，是多少都是带有一些灰黑色的小细毛，干货知识上显示信息出去便是黑点儿，假如一点小白细毛也没有是异常的;

色调上，天然的白燕(官燕、贡燕、龙牙燕都是白燕，称呼不一样罢了)，一切正常的是有点儿淡黄，或叫乳白色、象牙色，而不是嫩白，色调峨嵋极有可能便是历经漂白了。

二、上胶

上胶的关键目地一是提升净重，也有喷锁粉剂，随后水份没法从燕窝中出去，为此来做到体重增加的目地。互联网上面有过多教大伙儿怎样辨别上胶的方法，实际上这种方式 对一般的消费者不适合，哪些是多少分鐘取下来摸一下是否会浓稠，有没有什么用火烤燕窝，要是是燕窝都是烧糊。

"新鮮无花果炖燕窝

无花果是生活起居中很普遍的一种新鲜水果，而燕窝的食用方法诸多，许多常常服用燕窝的群体也会试着各式各样的燕窝特色美食，那麼新鮮无花果炖燕窝的作用有什么呢?

新鮮无花果炖燕窝的几个方面关键作用：

1.补充维生素

燕窝的营养成分很高，其带有的燕窝酸和EGF外皮细胞生长因子在大自然上都是很稀缺的营养元素，而无花果一样具备很高的营养成分，它的果子含有糖、蛋白、碳水化合物、维他命和矿质元素。完善无花果的可溶固体物质成分达到24%，带有18种碳水化合物，在其中有8种是身体必须氨基酸。

2.功效与作用

中医学觉得，燕窝做为养生食材，其能够具有止咳润肺、健脾养胃保肝护肝的实际效果，而无花果果子中带有很多的阿拉伯胶和维他命，果子吸湿澎涨后，能吸咐多种多样化合物。

因此 服用无花果炖燕窝后，能使肠胃各种各样有害物被吸咐，排出来身体之外的另外清洁肠胃，推动有利食用菌繁衍，抑止血糖值升高，保持一切正常碳水化合物成分，快速排出来有毒物质。

3.促消化

燕窝的功效能够具有调理内分泌、加速身体新生儿新陈代谢、调合肠胃的功效，而无花果带有丰富多彩的蛋白质分解酶、脂酶、胃蛋白酶和抗霉素等酶类，能推动蛋白的溶解。因此 ，当大家多食了含有蛋白的荤食之后，适度吃些新鮮无花果炖燕窝有促进消化的优良功效。

4.健身美容养颜

燕窝作用全方位，能够提升人体免疫力，而且还对肌肤有非常好的修补功效，从里到外调养皮肤自然环境，而吃无花果炖燕窝除开健脾开胃、促进消化以外，还能止拉肚子、治咽喉肿痛。而且还具备润化肌肤的美容护肤功效。

作法：

食物：燕窝3克、无花果一颗。

作法：

1.燕窝侵泡4钟头上下

2.用把手燕盏掰成一条条

3.将无花果清理后裁开

4.将无花果同燕窝一起放进炖锅，水份大概是150毫升上下，炖大概三十分钟上下就可以。