电炖盅炖燕窝要多长时间

"最好炖煮全过程

①炖煮的時间

假如应用通电隔水炖的方法，那麼時间一般是20到三十分钟(炖盅的输出功率为1000W)，炖盅输出功率低于1000W的，则時间操纵需长些;假如应用液化气隔水蒸的方法，那麼時间一般是15到二十分钟。

②、不一样食物的配搭

燕窝与不一样食物配搭时，注重原材料的依次放。那样能够防止燕窝化水的状况产生，危害口味和营养成分。

假如与耐炖的食物一同配搭时，一般是分离炖，二者炖好后再混和在一起;如果是添加老冰糖，能够在燕窝起锅前5到十分钟再放进;如果是牛乳、椰子汁、新鲜水果这一类的调料，一般在燕窝起锅时放进。

③、炖煮全过程中的常见问题：

a、炖盅内的水需盖过燕窝且盖过燕窝就可以。水流量不够时燕窝非常容易炖干、炖焦;水流量过多时燕窝非常容易化水。

b、炖盅放到锅中炖煮时，锅中的水需小于炖盅的嘴部，一般炖盅外的水位线大约是炖盅的一半。

c、炖的全过程中，炖盅与锅都务必盖紧外盖，避免 漏汽。

d、锅中(炖盅外)的水不够时，务必立即填补沸水。

"怎样判断燕窝熟透没：

1、看外型

炖熟好的燕窝因为水份充裕，会和滋补汤融为一体，逐渐沉下去，外型上看上去彻底全透明，好像水晶果冻一样，而未成熟的燕窝外型上是乳白色的，与水并不会融为一体。

2、闻香气

因为燕窝中带有的蛋白成份较高，因而炖熟的燕窝会飞出一股鸡蛋熟透的淡淡的香气，假如炖煮全过程中还没有嗅到这股香气，则表明燕窝还未成熟。

3、尝口味

未成熟的燕窝口味偏脆，极其Q弹，吃着一些像粉絲，而熟透的燕窝口味稍软弹，顺滑可口，强度较为像吃果冻，假如煮的久一点就跟吃雪燕差不多了。

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"酸牛奶燕窝

用材：燕窝一盏一次只食用3g酸牛奶一瓶

作法步骤：

步骤1：泡燕窝。

步骤2：挑毛。

步骤3：燕窝加纯净水泡开4钟头，正中间换一次水。掰成条形，把两边乳白色一部分撕掉，捡掉残渣。用炖盅炖三十分钟添加老冰糖再次炖十分钟。直到燕窝变松。

步骤4：超萃取哦。由于一盏的量得以吃5次，装罐储存。

步骤5：提前准备酸牛奶。

步骤6：2并成一，进行，享有美味小吃。

"燕窝一次吃是多少适合

一般提议成人燕窝一次吃3-4克为宜;少年儿童每一次食用燕窝1.5-2克最好;孕妈妈每一次食用燕窝5-6克最好;老人每一次食用燕窝3-4克最好。

一般而言，一盏燕窝的净重在6-8克中间。从而算来，少年儿童吃燕窝一次吃1/4盏;成人吃燕窝一次吃1/2盏;孕妈吃燕窝一次吃2/3盏至一盏(要依据燕盏的尺寸定);老人食用燕窝一次食用1/2盏。