燕窝含燕窝酸高

燕窝中燕窝酸的含量一般bai不少于du4.5%，也就是100克纯粹燕窝的燕窝酸zhi含量不少于4.5克。

燕窝酸别名唾液酸，是燕dao窝中具备生物活性的主要成分。做为一种神经系统氨酸，其普遍存有动物组织及微生物菌种中，是细胞质蛋白质的关键构成部分。事实上，很多食材上都带有唾液酸，仅仅含量非常少，而燕窝中则带有达到10%的唾液酸，因此生物学家将之称之为燕窝酸。1936年美国科学家Blix初次从牛的唾腺黏液素中分离出来出燕窝酸，并对其物理性质、分子式、微生物生成方式等开展系统软件的科学研究，发觉其具备很多关键的分子生物学作用。燕窝酸参加体细胞表层多种多样内分泌系统，在调整人体系统、生物化学作用层面具有十分关键的功效。

很多的科研发觉，神经系统细胞质的燕窝酸含量是其他体细胞的20倍。显而易见，燕窝酸是神经元细胞信息的传递的关键化学物质。生物学家对燕窝酸的进一步系统软件研究表明，人们大脑神经中的燕窝酸含量是其他小动物大脑神经的2-4倍。因为大脑信息的传递及神经冲动的传输务必根据神经递质来完成，而燕窝酸则根据与大脑细胞质及神经递质的相互影响，提升大脑神经元细胞神经递质的反应速率，进而推动记忆力和智商的生长发育。因此，人们大脑的智商远超别的所有动物，这就是人们往往可以征服世界的物质条件。以此类推，高智商的人其大脑中的燕窝酸含量比低智力群体的要高，适度填补燕窝酸有利于提升大脑的反应速率。

当发烧感冒时，身体的消化和吸收作用相对性变弱，胃蛋白酶分百泌降低，特异性也相对性减少，使燕窝不易被消化。因而应中止的服食燕窝，以防导致消耗。要是没有发高烧的状况下能够服用燕窝,感冒发烧一定不必吃燕窝.假如吃完感冒冲剂的状况下临时不必吃燕窝，等空肚一段时间能够应用。发烧感冒期内会出現干咳、头疼、流鼻水等症状主要表现，必须采用不一样的中药西药医治时，不能用燕窝配搭药品同食，防止药品之中的成份和燕窝之中的成份造成反映，危害相互的作用功效，提议最好在吃药2小时后再吃燕窝较为稳妥，这时药品基础被人体消化吸收，再吃燕窝不必担心二者有哪些副作用。

"竹荪燕窝卷

主要材料：

发制官燕75克，发制竹荪10条，小白菜5棵，红樱桃二颗。

调料：

上汤250克，盐25克，鸡精15克，蟹肉25克，油适当。

作法：

1、竹荪整修发展格子，用上汤煨透。2、小白菜用盐、油炒过。3、官燕再加汤和蟹肉、鸡精煨至进味。4、将燕窝卷进竹荪中成卷，与小白菜、红樱桃一至少入盘里成蝴蝶花状即成。

特性：

竹荪脆爽，燕窝嫩滑，美味爽口。