产妇月子吃鱼胶

由于生完孩子的女性的身体较为孱弱，非常容易遭受各种各样病原菌的感柒，人体的抵抗力也会较为差一些，因而应当适度吃些鱼胶花胶，以调大身体的抵抗能力，推动生完孩子身体恢复。

"花胶：营养分析

花胶的主要成分为高級胶原蛋白粉、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素。其蛋白质含量达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，是理想化的高蛋白食物低脂肪食品。

功效与作用

从中医学视角，花胶极有滋补养生饮食疗法功效，《本草纲目》记述：花胶能补肾益精，滋润筋络，能治肾虚遗精及生完孩子(生完孩子食品类)风痉。花胶含丰富多彩的蛋白及胶原纤维，具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。腰酸腿软，体质虚弱，最适合常常服用。

饮食疗法作用

花胶主要有薄厚，煲起去腥不潺和不融化，食落念滑又可口，才算绝品;一般质量大部分用于煮汤，质量多者也可以用于制成菜品。花胶饮食疗法作用高，带有丰富多彩的蛋白、胶原纤维、磷质及优质蛋白质，女性视作美容养颜佳品。对人体各一部分均有滋补工作能力，不管老老少少均可食，是补而不燥之宝贵上品。

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"鱼胶的泡发方式 ：

1.挥发：将干鱼胶，姜蒜放到同一个菜盘里上锅蒸至熟软，取下泡发二十四小时，清洗有血就好了。那样泡发的鱼胶口味胶原纤维保存得比较好，但除腥实际效果没很好。

2.油发：将鱼胶清洗晾晒，锅中文火一个个放入，刚开始会变小，不一会便会大，将大的鱼胶捞起来清洗掉表层的油用冷水泡发6钟头就可以。那样泡发的鱼胶口味较为脆爽，合适较小较薄的鱼胶。

3.炒发：将鱼胶清洗晾晒，在锅中加盐炒至鱼胶大后，加上清小水泡6钟头就可以，能够 加姜蒜在水里一起泡发。

"大枣椰子汁花胶羹

原材料：

花胶20克,大枣4颗，枸杞子5克，西米2勺，椰粉适当,老冰糖适当

流程：

1、花胶提早一晚泡发再切条预留(如果有切条则立即泡发则可);

2、西米露煮好泡凉水里预留(西米加适度的水拌和五分钟后转文火再闷五分钟，随后把西米露泡到冷水里待预留);

3、花胶、大枣放入隔水炖锅中炖2到3个钟头，水与食物平行面;

4、把枸杞子、西米露、椰粉、老冰糖一起放入盅内再炖十分钟;

5、盖上外盖，用保鲜袋包起来，放置冰箱冷藏层冷冻一天，待花胶凝结后就成效冻啦。

鱼胶椰奶冻牛奶布丁

食物：鱼胶30克，牛奶500ml，老冰糖多个，黄桃罐头，桂花树

作法：

1、将泡发好的鱼胶切成小丁，同牛奶、老冰糖、一同放入隔水炖盅里，大火烧开(水开并非牛奶开)，慢火炖1小时，让鱼胶胶原纤维大量的总混。

2、黄桃罐头切成小丁，取下炖好的牛奶鱼胶，晾凉，添加黄桃罐头丁，上边撒一层桂花树，放入冷藏室五个钟头就可以产生水晶果冻状。

3、还可以把炖好的牛奶散装到好多个小玻璃瓶子中，添加黄桃罐头丁和桂花树，放电冰箱，每一次取出一瓶服用。

常见问题：

1、做鱼胶椰奶冻鱼胶的占比要多一些，不然不易成冻，一般是15克鱼胶：150毫升牛奶;

2、黄桃罐头能够 换为别的果实，提升质感和口味;

3、这款鱼胶椰奶冻合适夏季服用，清热去火。