燕窝没洗直接炖 发酸

燕窝炖煮前是要清理的。

泡发的時间多长时间为宜?关于时间和燕窝的干度和气侯溫度相关，但一般都不容易小于9个钟头，非常是干挑燕盏時间很有可能长达12小时，能够 提早一晚上泡发，可是也不必太久超出八个钟头，12小时還是没泡发表明是燕窝自身的难题了，久泡没用。

燕窝食用忌讳：燕窝性温属水，能够 和各种各样食材般配，沒有和燕窝起副作用的食材。燕窝配食注重“以清配清，以柔配柔”。一般食用燕窝期内少吃辛辣食物高热量食物，不抽或吸烟。发烧感冒期内因为身体不可以非常好消化吸收燕窝营养成分，不必食用燕窝。现磨咖啡、茶能够 和燕窝另外食用，食用中药西药期内可以吃燕窝，要是不和燕窝另外食用就可以。

燕窝的适合群体

1、女性：女性常吃燕窝能保养肌肤，使皮肤滋养、光洁、颇具延展性，这也是中国香港诸多大牌明星热衷于食用“燕窝”维持容貌靓丽的一个窍门。

2、男士：贵滋堂《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾精上滋于肺而胃气亦得到安，食品类省直最则良者”。因而它具备润肺止咳、养血、健脾等作用，长期性食用可让人精力充沛、精力旺盛、不容易孱弱，更能提升精力和身体素质。

3、孕妈妈：燕窝里带有丰富多彩的特异性蛋白质，可推动人体细胞生长发育，提升抵抗能力。孕妈妈食用燕窝能使将来的新生儿更健壮、嫩白，提高其抵抗能力。怀孕后的孕妇，用燕窝食补也是最好的。

4、老年人：老人一般胃肠不好、体质虚弱，或有骨质疏松症、风湿病等状况。吃燕窝可止咳润肺、益气。

5、烟民：抽烟会造成 喉干多痰，并很有可能造成急性支气管炎、肺炎、肝癌等病症。燕窝能够 提高免疫力，长期性食用燕窝，还能够润肺止咳、止咳化痰。

"炖燕窝的几个常见问题：

1、泡发燕窝尽可能用纯净水或矿泉水，凉水与温开水泡发均可，温开水泡发的速率会快一些，较为合适冬天。一般状况选用凉水泡发就可以。

2、燕窝防水防火炖煮最好是，不适合用煲、煮等方法，避免 营养元素外流。

3、燕窝炖的時间操纵，自己锅隔水炖一般25-三十分钟就可以，隔水炖盅一般40-45分钟就可以，時间较长，易化为水。

4、燕窝要吃甜得话，最好是配搭老冰糖，不能用白糖和老红糖。中医学觉得老冰糖具备润肺止咳、止咳化痰、清痰、和去火的作用。也是泡浸蜂酒、炖煮滋补品的辅材。

5、燕窝要挑毛，挑毛应留意不必把燕条毁坏，那样炖煮出去口味会更优。

6、味尽可能不必很杂，可采用甜美的汤配搭，咸食者采用用老母鸡汤、鸭汤等配搭，甜品者采用牛乳、花生汤、椰子汁、冰糖水配搭。

7、燕窝甜咸两相宜，但从各层面综合性看来，甜品更优。一般同样份量的干燕窝作甜品比成咸食多发性1/3上下的制成品。

8、泡发好的燕窝，分为若干份后(提议相当于干货知识3-5克/份)能用薄膜袋装好密封性好，放到电冰箱中冷藏10天上下，必须吃的情况下，每日炖一份。炖好燕窝密封性好后，放电冰箱可冷冻3-6天上下。