新西兰鱼胶购买

纯正的新西兰花胶应当边沿圆润，太阳下边透亮，有当然的有血遍布，样子尺寸都不一样。

说说白胶、红胶和陈胶。最先要记牢一点!白胶再白一定会有少量有血的颜色，便是微粉红色的。假如你买的白胶沒有!那么就肯定是漂白剂过的!别吃完!大家的原胶专指泡开后为纯白色的花胶，泡开前为当然空气氧化的纯天然无人工控制的颜色。换句话说白胶、红胶泡开后全是为乳白色的花胶。实际上本色胶是分成白胶、红胶。为什么有的花胶有点儿较为红，有点儿较为白了?由于英国水域的鳕鳘鱼是天然的深海鱼类，在打捞全过程中，鱼由海底拖上河面的全过程，压力大幅度转变，而且鱼会强烈挣脱。造成一些鱼的鱼膘内毛细血管爆掉，血夜染红了鱼膘[撅嘴]。越发大条的鱼，取下来的花胶越大面积，越非常容易取下进而毛细血管爆掉的概率相对性较小。那便是为何规格型号越小的花胶一般红胶比较多。规格型号越大的白胶比较多。真实的英国水域鳕鳘鱼花胶不是应用一切防腐剂，漂白液。因此 事实上白和红胶营养成分上是彻底一样的。如果你选对花胶的根源，比如挑选英国产的。烧煮出去的花胶全是去腥的。红白胶也不腥。假如你真感觉红胶比白胶腥。就是你心理因素而已。对于陈胶，的确是比本色胶要贵。由于是历经時间的磨练的。真实的陈胶是暗黄棕色!由于時间越长，花胶约干身!口味越好，更加容易被身体消化吸收。实际上陈胶能够 自己在家做。挑选比较好的胶种才非常值得去陈的!英国花胶一斤4头之上级别的花胶。自己在家陈两年，颜色会越来越暗黄暗黄的。花胶和茯苓一样，越陈越无价之宝。两者之间花高价位买陈胶，比不上自身买来陈起來。

花胶鱼头汤

原材料：花胶200g、江鱼仔五百克、油适量、鱼露适量、鸡精粉适量、香莱适量、生姜片适量。

作法：

1、将切完的花胶清洗，焯水。

2、倒入电炖锅中，引入适量的冷水，接电源，煲2钟头。

3、将鱼仔择洗干净。

4、放进火锅中，倒入适量的冷水。

5、盖盖子，火灾煮滚。

6、装文火煲三十分钟。

7、将鱼仔捞出，倒入煲好的花胶。

8、倒入适量的食用橄榄油。

9、放进适量的鸡精粉。

10、倒入适量的鱼露，煮滚，就可以熄火，撒上适量的香莱。"

"吃花胶的忌讳食材

1、高蛋白的食物

服用花胶后，不必立刻吃高蛋白食物，如海货和乳制品。由于维C会使这二种食品类中的蛋白化作块不易消化吸收，因此 要在吃枣一个小时后，再吃高蛋白食物。

2、维他命

不适合与维他命另外服用。食材中的维他命可使维他命k溶解毁坏，使医治功效减少。

3、丝瓜或箩卜

不适合和丝瓜或箩卜一起服用。箩卜会出现抗激情酸酶，丝瓜带有维他命溶解酶，二种成份都可以毁坏别的食材中的维他命。

4、蛋白质食物

不应该和蛋白质食物另外服用。小动物的肝部含有铜、铁等原素，铜亚铁离子非常容易使别的食材中常含的维他命空气氧化而丧失作用。"