不可以吃。即食燕窝也是一种燕窝食品，也是具有一点的保质期的。在保质期范围内的未开封的即食燕窝是不会变质的，但是一旦即食燕窝超出了保质期的范围，或者包装出现了破损就会变质。一般来说，即食燕窝的保质期要相对与鲜炖燕窝和家庭中现炖的燕窝长很多。即食燕窝会变质吗即食燕窝一旦超过保质期就会变质一般来说，只要即食燕窝的存放方法使用正确，保质期就可以达到180天。（很多即食燕窝由于添加了防腐剂保质期可以长达1-2年）